Anche il Donovan’s Pub si trova fuori Manhattan, precisamente al 5724 di Roosevelt Ave, tra 57th e 58th st nel Queens (tel. 718.429.9339) e anche in questo caso, compare sul podio della lista del BOTM club.
Il modo migliore per arrivarci è prendere la linea 7 della metropolitana verso il Queens e scendere alla fermata 61st St-Woodside.
Woodside-Queens era nel passato il quartiere a maggior densità di irlandesi, ecco perché non sarebbe potuto mancare un Pub che servisse della buona birra (Guinness per prima) e che offrisse un’ampia scelta di burger cotti alla griglia. Sì, alla griglia come se si trattasse di una bistecca, e questo che li rende unici.
La carne è macinata ogni giorno, appena messa assieme senza esser troppo compatta, e servita in maniera semplice con lattuga e pomodoro. Formaggio e cipolla cruda sono facoltativi, e il gusto intenso e deciso del manzo con quel suo particolare sapore di abbrustolito da’ perfettamente senso al viaggio in metropolitana per arrivarvici.
